口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台,全力投入到网上买菜业务

生鲜行业一直以来都是互联网公司不断染指的领域，但由于冷链物流和产品易腐坏变质的特点，虽然进军生鲜的企业不少，难以走出投入——亏损——关门的怪圈。

不少企业选择高附加值策略，将几块钱的青菜提价二到五成，试图通过高价减少亏损，于是在全民消费升级的大潮下，涨价去库存成为某些企业的选择，但随着接盘资本的退出，各家公司重新打量起现有的业务，还是要靠自己的资源整合才能在市场活下去，依靠资本接盘逐渐走不通。

美团买菜宣布上线北京市场之后，饿了么也公布了线上买菜业务的发展计划。3月30日，口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台，通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长。

据悉，买菜业务已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增长10倍。业务量的迅猛增长一方面说明过往的基数较小，另一方面体现出未来的巨大潜力。

外卖行业的发展解决了最后一公里的配送问题，既然可以购买熟食，那么生鲜业务门槛没有那么高。

这一次，饿了么口碑整合阿里巴巴全平台包含蜂鸟、淘宝、天猫、蚂蚁金服等多方资源，全力投入到网上买菜业务。

巨头发力，整合最优质的资源投入生鲜市场，行业格局的改变只是时间问题。

如果网上买菜解决了菜品质量、安全和配送问题，你会在尝试在网上买菜吗？